抗性淀粉被誉为“超级碳水”，因其独特的消化特性，能帮助控糖、减脂、改善肠道健康。但很多人不知道的是，抗性淀粉的含量会受到烹饪方式、温度、搭配等因素的影响。如果吃错了，可能白白浪费它…

在现代饮食观念中，碳水化合物常常被贴上“致胖”“升血糖”的标签，成为许多人控制体重时的首要限制对象。然而，营养科学揭示了一个关键事实：并非所有碳水都是健康的“敌人”。其中有一类特殊…

近期，中国科学院天津工业生物技术研究所（以下简称“天津工业生物所”）在人工合成淀粉方面取得重大突破性进展，国际上首次在实验室实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。淀粉是粮食最主要的成分，…

最近，很多商场已经恢复营业，但一些奔着“吃”去的伙伴有点小失望，因为很多餐饮还未恢复堂食，如果外带，会影响口感，不能满足大快朵颐的愿望。今天，我给大家备了四菜一汤，教你在家做出“堂…

来源：科研圈科学鼓励创新，但是在申请经费或发表论文的时候，真正的突破性研究往往会遇到更多的困难。哪怕评审团中其他人给出肯定意见，在激烈的科研竞争中，一个专家的否定意见就足以令一项有…

您的浏览器不支持此视频格式封面新闻记者柴枫桔罗彬月吴柳锋刘陈平编导柴枫桔随着又一个3·15的临近，华西都市报-封面新闻重磅推出“维权第一线我们在现场”系列报道，集结消费者、政府职能部门…

中国网财经10月12日讯昨日上海市食品药品监督管理局发布一则信息，近期该局组织开展本市食品安全监督抽检工作。本次公告的监督抽检信息涉及7大类食品，包括：食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、…

中国网财经9月19日讯昨日重庆市食品药品监督管理局发布一则信息，近期该局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品等9…

中国网财经9月6日讯昨日茂名市食品药品监督管理局发布一则信息，近期该局组织对全市范围生产、流通市场经营的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、饼干、方便食品、速冻食…

中国网财经8月10日讯昨日内蒙古自治区食品药品监督管理局发布一则信息，近期，内蒙古自治区食品药品监督管理局抽检淀粉及淀粉制品45批次。合格样品44批次，不合格样品1批次，占比2.22%。不合格…