本报记者孙吉正北京报道法国乳品巨头兰特黎斯的沙门氏菌污染事件刚告一段落，美国却又爆发了污染事件。7月26日，中国海关总署发布境外食品预警：美国乳清产品可能受到沙门氏菌污染。7月27日，中…

牛奶、水牛奶、羊奶、牦牛奶、骆驼奶、驴奶，现在市场上能买到的奶制品种类越来越多，那么哪种动物奶更有营养？牛奶。一般我们说的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得，一头奶牛一天可泌乳10千克左右，主…

研究显示，羊奶比牛奶酪蛋白含量低，而乳清蛋白含量高。酪蛋白形成的凝固物会影响胃内容物的排空，所以羊奶更容易消化，且很少引起胃部不适、消化不良等问题。用羊奶配方奶粉喂养的婴幼儿身高、…