除了堂食、外卖，为了一顿美食，你还有一种选择──预制菜。预制菜的内涵十分丰富，包括即食类、即热类、即烹类和即配类，而这背后折射出加工程度上的差异性，比如净菜、半成品、成品等。对消费…
除了堂食、外卖，为了一顿美食，你还有一种选择──预制菜。预制菜的内涵十分丰富，包括即食类、即热类、即烹类和即配类，而这背后折射出加工程度上的差异性，比如净菜、半成品、成品等。对消费…
疫情防控期间，由于预制菜方便烹制、易于存储的特点，越来越受到消费者欢迎。不光是超市的预制菜销量好，一些预制菜销售平台也纷纷抢占市场。记者采访中了解到，本市已出现多家预制菜销售门店，…
打开食材包装，不到10分钟完成一道蒜蓉粉丝蒸扇贝，有了从超市买的预制菜，不经常下厨的市民李女士轻松地为餐桌添了一个“大菜”。“平时工作忙，想在家吃饭又怕麻烦，这种半成品不需要自己买菜…
餐馆采用“方便菜”的同时，也存在食品卫生安全隐患。所谓“方便菜”，也就是预制菜、成品和半成品菜，卖家将菜品加调料制作好，出卖给餐馆，餐馆买进后存入冰柜，有客户需求时拿出来放入开水或…
