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每年到了腊月初八这一天，除了煮腊八粥，华北地区家家户户还会腌制腊八蒜。研究发现，腊八蒜两种色素的提取物都显示出比普通大蒜提取物高的抗氧化活性。可以说，腊八蒜继承了大蒜的所有优点，但…
日本研究发现，鸡肉中含有一种氨基酸，有助于减少肺部黏液，祛痰止咳；面条可减少食物吞咽困难，缓解喉咙痛。
