“天津的饮食文化可以追溯上千年,津菜有着悠久的文化和历史。”天津烹饪协会副会长孔令涛在天津市餐饮业高质量发展峰会上对记者说。昨天,天津饮食文化史挖掘活动宣布启动,《天津饮食文化史》…