很多人会自制一碗热腾腾的生姜红糖水,来发汗祛寒,减轻感冒症状。若生姜不去皮,则凉性的生姜会影响生姜本身的温性,使得祛寒、解表的功效大大降低。用生姜治疗感冒时,一定要去皮。