新华社福州2月11日电(记者刘娟)根据近日启动的福州餐饮服务食品安全“百千万”工程方案,到2018年底,福州百家大型及以上餐饮服务单位年度量化等级要达到A级;千家集中用餐单位(学校食堂、中…