制定标准保护天津小吃 嘛叫锅巴菜，有规可循

继去年煎饼馃子制作加工规范出台后，今年又一个天津传统小吃锅巴菜也有了标准。记者昨天从天津市餐饮协会了解到，协会发布的《天津地方传统名吃制作加工技术规范锅巴菜》团体标准，已于上月实施…

锅巴 标准 小吃 天津 制作 传统 辅料 卤汁 要求 记者