中国山东,襟山带海,利擅鱼盐。在中国的八大菜系中,鲁菜与中原文明一起发展。在漫长的岁月里,鲁菜逐渐形成选料考究,刀工精细,调味得体,工于火候的底色,被认为是北方的代表菜。可以说,黄…