羊肉供应链拉紧 促火锅市场洗牌

火锅的主要食材就是羊肉，而随着火锅企业的蓬勃发展，优质羊肉成为了稀缺资源。呷哺呷哺等多家餐饮企业充分意识到坚持选择长期稳定的优质羊源对火锅企业的重要性，这也使得火锅企业纷纷在优质羊…

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