神十太空食品增至八十余种 李锦记酱料功勋卓著

据新华社报道，神舟十号在遨游太空时，航天员能享受到八十余种太空美食，并且针对三位航天员的不同口味，专家们还制订了个性化食谱，新增了新鲜水果、小米粥、酸奶、粽子等多种太空食品。

此次神十航天员的食谱比神九时更加丰富，除了种类繁多的鱼、肉类罐头、面包等，还有中式菜品，如鱼香肉丝、宫保鸡丁等，比西餐更加色香味美。脱水米饭、咖喱米饭等主食全装在一个个书本大小的银灰色袋子里。菜肴品种丰盛，还能吃上大虾等海鲜。由于中国航天员爱喝茶，所以除了常规饮料外，冰红茶、绿茶等时尚的现代饮料也一应俱全。科研人员还为航天员准备了草莓、苹果、香蕉、水蜜桃等水果，为了便于保存，在低温下去掉水分，加工成冻干水果。

为了增进航天员的食欲，提高食物的摄入量，航天食谱通常采用个人选择性食谱。那么什么是个人选择性食谱呢，据白树民主任介绍，就是在飞行前由航天员根据自己的嗜好选择自己喜爱的食品，由膳食营养专家进行配餐后编入食谱，供他们在飞行时使用定制型食品。航天员的味觉在太空也会有变化，容易出现食欲不振的情况，因此为航天员特意准备了酱料等调味品，有助“开胃”。此次神十航天任务的航天食品提供商李锦记根据航天中心配餐需求和计划，特别根据飞行乘组聂海胜、张晓光和王亚平的个人工作和生活习惯特点，对酱料的口味做针对性调整：由神九时的“五虎酱”升级为四川风味麻辣酱，蒜蓉辣椒酱、香辣酱、番茄沙司、泰式甜辣酱、豆瓣酱等六种特制酱料。

与其他国家一样，为保障航天员在太空中的安全和状态，中国航天食品品质要求也非常严苛。正因为李锦记始终追求100-1=0的品质完美的原则，以零失误零缺陷的航天品质作为产品承诺，才能连续被选为航天酱料的供应商，随神九、神十一起出征太空，成为中国航天事业的合作伙伴和忠实支持者，为航天事业的快速发展和崛起壮大贡献出自己的力量。

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