蔬菜储存得当 延长保鲜时间

一些市民平时喜欢储存一些蔬菜，但储存不当的话，很容易烂掉。本市餐饮行业专业人士王猛向市民介绍，不同品种的蔬菜应如何储存，才能延长保鲜时间。

绿叶菜类，买回来后不要清洗，可以在保鲜袋内垫上厨房纸，将包好的蔬菜放在冰箱里冷藏。

菌菇类，可以按量分成小份，用厨房纸包裹，也可以放在牛皮纸袋内，放入冰箱内冷藏。

像豆角等豆菜类，可以用热水焯熟放凉，密封袋封存放在冰箱内冷冻，吃的时候提前拿出来解冻即可。

菜花、西兰花等花菜类，无需清洗，用保鲜膜包裹放在冰箱内冷藏，还可以清洗后掰成小朵，用水焯熟后晾凉，放入保鲜袋内在冰箱内冷冻。

香葱可以用厨房纸包起来，放在保鲜袋内于冰箱内冷藏，也可以在水瓶内装水，插在里面养着。（津云新闻编辑刘颖）

责任编辑：wb001

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