青团虽美味 老人小孩别贪嘴

青团作为我国南方地区比较常见的一种传统美食，香糯可口、口味丰富，如今也逐渐成为网红美食。厨师姜中伟提示，青团虽然好吃，但是老年人和儿童消化能力较弱，要少吃一些。

因为青团的主要原材料是糯米粉，糯米是一种较难消化的食物。老年人和儿童的消化功能较弱，食用过多青团会加剧肠道的消化压力，对身体造成损害。市民也可以尝试在家自制美味青团。首先将艾草洗净放入锅中加水煮烂，捞出后剁碎并过滤，保留艾草汁。然后将糯米粉放入容器中，倒入艾草汁搅拌，加入少量食用油可以使口感更加顺滑。最后，用搅拌好的糯米面包裹自己喜欢的馅料，揉捏成团，上锅蒸制15分钟即可。（津云新闻编辑刘颖）

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文章来源：http://news.72177.com/2022/0330/4578084.shtml