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健康有营养!社区“小饭桌”托起幸福晚年

2022年03月13日 19:36

 “这个白菜丸子适合老年人,软烂好嚼又有营养”……中午时分,南开区向阳路街昔阳里社区的社区食堂一下子变得热闹起来,排队买饭的街坊邻里热情地打着招呼。

今年86岁的李德满和老伴儿是一对“空巢老人”,因为子女不在身边,为了一日三餐没少犯愁。“我们年纪大了,别说煮饭炒菜,采买、洗涮都有点力不从心,每天中午做一个菜,吃剩的晚上热一热,凑合着填饱肚子。如今有了社区食堂,顿顿都丰盛。”

一张张“小饭桌”承载着老人们的幸福晚年。记者在这座面积不大的社区食堂看到,开放式选餐窗口,明厨亮灶、明码标价。工作人员身着统一服装、佩戴口罩,热情地为居民介绍每一道菜品,有的“半份菜”“小份菜”低至4元,还有各种荤素套餐介于10元至20元,让大家有了更多选择。

“嗬,今天有我老伴儿最爱吃的红烧带鱼,13块钱能盛上八九块,太划算了,味儿还可口。”素来讲究饮食的李德满大爷最终选择了红烧带鱼、烧茄子、番茄炒鸡蛋、家常豆腐四样菜品,总共花费才40元:“够我们老两口吃上一天的,量大还顺口儿,主食花样也多,米饭、花卷、肉龙、小米发糕……想吃什么就点什么。”

不仅让老人们吃得饱、吃得好,还要让他们吃得健康有营养。昔阳里社区食堂负责人史校屹告诉记者,食堂对每餐菜品都要进行留样:“后厨大师傅是从知名大饭店请来的,尤其擅长烹饪津鲁菜,除了午晚餐,下半年我们还要推出营养早餐,天津人爱吃的豆浆、油条、豆腐脑、锅巴菜等都会有,而且都是食堂自制,确保老年人‘舌尖上的安全’。”

据向阳路街昔阳里社区党委书记、居委会主任张燕霞介绍,社区食堂已成立多年,但随着人们逐渐对菜品有了更高的要求,“吃好饭”成了新问题。向阳路街道工委、昔阳里社区党委经过走访调研,决定重新对外招募食堂经营管理方。通过组织社区居民代表实地考察、公开竞聘的方式,最终敲定了大家心目中的“幸福大餐”。

家里不开火,社区吃食堂,成了老人们的晚年生活新时尚。“在这儿吃饭既暖胃,又暖心,老哥儿几个还可以边吃边聊,幸福感满满。”李德满大爷说,“现在的社区食堂标准化、规范化,环境、菜品、价格、服务品质都没得说,党和政府为老年人办的这件事,真正满足了我们的实际需求。”(津云新闻编辑刘颖)

文章来源:http://news.72177.com/2022/0313/4577411.shtml