百余品牌餐饮企业推出自提、外带消费模式

火红的灯笼，喜庆的福字，昨日本市餐饮场所洋溢着浓浓的年味儿。记者走访本市部分饭店、酒楼了解到，今年除夕年夜饭流行“打包款”，各种年夜饭外送服务受到广大市民的欢迎。

昨天12时许，位于五大道的九河香舍餐厅座无虚席。“除了有消费者选择年午饭、年夜饭来店里堂食，还有很多消费者选择外卖服务，约八成的订单都是提前预订或是打来电话现点菜要求打包的。”餐厅负责人杨潍玮告诉记者。

15时记者在渝湘江南南开三马路店看到，不时有消费者来店里取打包的年夜饭。店里准备了透明整理箱放置外卖年夜饭，既保温又方便搬取。“往年年夜饭选择外卖的有八九十单，今年达到了140多单，一些之前预订了堂食的顾客也选择把年夜饭打包外送了。”餐厅店长宋轩说。

采访中记者发现，除了门店打包外卖年夜饭的比例明显升高，各餐厅的疫情防控措施也更为完善。如不少餐厅进门处放置了免洗洗手液，每上一道菜都配有公勺和公筷。

市餐饮行业协会负责人表示，为了在做好疫情防控工作的同时，让市民吃好全家团圆的年夜饭大餐，协会组织处于低风险区域的百余家品牌餐饮企业，在提供年夜饭堂食服务之外，推出自提、外带两种消费模式。目前，百余家餐饮品牌企业都公布了电商平台、微信公众号、订餐电话等多种线上订餐渠道，推出不同价位的年夜饭套餐到店服务。如国家钻级酒家代表卫鼎轩、狗不理、新亚饭庄、津门八大碗、天津卫码头等提供年夜饭礼盒自提或外送，时尚品牌尚渔味、渝湘江南、将太无二、陈傻子等餐厅提供年夜饭配送服务。

为配合市民节日期间就餐少聚集的防疫要求，一些品牌餐厅比如莎莎餐厅、弄堂小笼包等还推出了年夜饭三人餐、双人餐以及单人餐，这种符合小家庭和独居人群需求的服务，价格上也较为亲民，颇受年轻人欢迎。（津云新闻编辑王舒瑶）

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文章来源：http://life.72177.com/2022/0201/4574236.shtml