传统佳节带旺津城餐饮 中秋菜品颜值高

结束了两天的阴雨连绵，晴空万里的好天气彻底点燃了中秋佳节餐饮市场。记者昨天走访本市多家餐饮场所了解到，今年中秋节的餐桌不光有传统更有创新，菜品的颜值越来越高。

昨天傍晚，位于永安道的一家连锁酒楼已是座无虚席，门外还不时有新来的顾客排号等位。而距此不远的一家商场内，各种主题、时尚餐厅也是一片火热，其中不乏排队的顾客，一家连锁火锅店门外甚至排了上百位顾客。

除了用餐火爆，记者发现今年中秋传统佳节的餐桌上，菜品也越来越有创意、越来越有颜值，即使在比较传统的餐馆，菜品摆盘也开始用上新元素。在河北区一家大型津菜饭店，与家人一起吃团圆宴的林女士向记者说：“以前吃的腰果虾仁，就光是菜在盘子里盛着，现在这道菜一上来我们都没看出来是腰果虾仁，因为外面还有一层金色的糖丝网罩着，既新奇又好看。”

“不光要口味，还得有颜值，这是餐饮企业一直在追求的，尤其最近咱们天津的餐饮菜品无论是创意还是颜值，都提升得特别快。”本市一家连锁餐饮企业负责人对记者说。对于菜品的变化，这位负责人颇有感触。她认为天津餐饮这两年，在新冠疫情出现以后发生了很多变化。单店经营如果没有特色很难生存，所以无论是从餐企老板还是门店的环境、产品和服务方面，都在相应调整。大家都在想方设法增加自己菜品的竞争力，都在搞创新，摆盘方面也越来越讲究，质量整体大幅提升。（津云新闻编辑付勇钧）

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文章来源：http://life.72177.com/2021/0922/4565440.shtml