天津西青中北镇开设老人家食堂

为满足社区居家老年人群体的助餐服务需求，西青区中北镇“老人家食堂”日前投入试运营。西青区将老人家食堂建设纳入2020年区政府民心工程。自新冠肺炎疫情形势得到良好控制后，中北镇按照天津市相关文件要求，筛选具备配餐、就餐、送餐条件的单位成为“一级食堂”。

作为中北镇“老人家食堂”的承办单位，天津宜善园的营养管理团队根据老年人的身体特点，通过科学的理论调整每餐的营养搭配。不仅要满足老年人一日身体能量所需，还要考虑药食同源的特性，以药补不如食补的概念，每日努力使老年人摄入适量的蛋白质、维生素、钙质，以新鲜食材为基准搭配出营养均衡的一餐。临近中午，天津宜善园营养管理部工作人员开始送餐筹备。据了解，宜善园具备长者餐厅，使用面积约800平方米，通过“中央厨房”式管理，保证严格把关采购、烹饪、分餐等各个环节，食品卫生、口味都有保障。

据西青区负责人介绍，中北镇域内各社区老人除前往宜善园集中用餐外，也可通过电话订餐，宜善园可在最短时间内送餐上门，从根本上解决周边高龄、失能、低保等老年人“吃饭难”问题。（津云新闻编辑李松达）

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文章来源：http://news.72177.com/2020/1015/4541209.shtml