中秋将至 这样健康吃月饼

中秋将至，在阖家团圆之际，少不了要与家人赏明月、品月饼。本市公共营养师王鑫提示，吃月饼有许多讲究，吃对了，既能享受到美味，也不会损害健康。

吃月饼讲究不少

月饼虽然美味，却是高热量、高油脂、高糖分的食品，如果当正餐来吃，不利于胃肠消化和吸收。对于胃肠功能较弱的人来说，如果把月饼当作早餐吃，很可能一上午都会有胃部泛酸的情况。王鑫提示，如果早餐吃月饼，最好搭配豆浆、牛奶、小菜等来吃，保证营养全面，减轻肠胃负担。同时，晚上应少吃或不吃月饼，特别是患有心脑血管疾病的老人、消化功能弱者、糖尿病患者和儿童，不适合晚上用月饼充饥。月饼最适宜作为两餐之间的补充，一天不宜超过一个。

此外，吃月饼时不宜配食冷饮，月饼甘甜油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适症。月饼与茶搭配最适宜，茶能解油腻。吃月饼时搭配酸味水果，如橙子、柚子、奇异果、山楂等，可以起到促进消化、解油腻的作用。

“无糖”“保健”月饼是噱头

市面上有一些所谓的“无糖”月饼，宣称适合糖尿病人食用。实际上，月饼主要由面粉、淀粉制成，即使里面不添加蔗糖，其含糖量也远高于无糖食品的国家标准。“无糖”月饼根本达不到真正意义上的无糖。糖尿病患者不能因此无节制地吃“无糖”月饼，以免血糖上升、血压升高，加重病情。糖尿病患者可以把月饼切成小块，每天吃一小块即可。

还有一些商家推出“保健”月饼，声称使用了燕窝、鱼翅、人参等名贵食材，具有保健作用。实际上，“保健”月饼馅料中的名贵食材十分有限，其滋补作用微乎其微。而且为了调和这些食材的味道，还可能加大盐的用量，过量食用这类月饼，容易造成盐摄入量超标，高血压患者特别要慎食。

网购自制月饼需谨慎

有些人热衷在网络上购买个人自制的月饼。其实，食品在加工、储存、运输等方面有着严格的规范，个人制作的食品难以达到这些要求。而且在个人自制月饼的过程中缺乏卫生安全监管，制作者缺少相关许可证件，还可能存在代销情况，一旦出了问题，很难追究责任。如果选择购买网销自制月饼，应注意查看经营者的网络食品销售资质或者备案凭证，注意查看生产日期和保质期，保存好购买凭证，不要被各种宣传图迷惑，不要盲目追求手工制作、纯天然、无添加等宣传。（津云新闻编辑刘颖）

责任编辑：wb001

文章来源：http://news.72177.com/2020/0929/4540001.shtml