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“开渔”二十多天天津人海鲜吃得怎么样?海鲜季 市民尝鲜各有讲究

2020年09月22日 22:06

中秋节前,又到了吃海货的好季节。记者走访市场了解到,本月初伏季休渔期结束后,本市海鲜供应量不断提升,可供消费者选购的品类和购买渠道也丰富起来。据悉,目前包括超市、菜市场、批发市场以及部分生鲜电商的海鲜产品均在热销,市民买海鲜、吃海鲜也越来越讲究。

购买渠道各有讲究

记者连日来走访市场了解到,自从9月1日伏季休渔期结束后,各类鲜活海产品陆续端上市民的餐桌。海鲜供应量加大,市场选购渠道也丰富起来。不少市民在接受采访时表示,大型超市是首选。“一般都会去大超市买,主要是觉得质量更有保障。”家住河西区的市民王先生告诉记者说,“而且超市一般全天都有货,不至于要起大早才能买得到。”不过也有市民觉得,一定要到早市买才行。“一大早去市场买到的才更新鲜。”市民刘女士说,“去晚了都怕买不到最好的了。”还有些年轻消费者偏爱生鲜电商,特别是一些“精选海鲜”卖相好、颜值高,还能直接送到家,很受欢迎。

价格不是最大障碍

“吃海鲜在菜市场买的话更划算一些,跟大超市相比,大约买个三五次就能省出一次的钱。”市民李女士告诉记者,她最近做了一些对比,以海蟹为例,市场上卖六七十元的,到超市大概就要卖到八九十元了。不过也有消费者表示,在超市买的分量有保障,销售人员称重前都很规范地沥水,买到的海鲜足斤足两,价格也算得很精确。另据了解,时下是海鲜消费旺季,不少消费者其实对价格不是十分敏感,只要大致合乎行情,基本就能够接受。市民张先生表示,最近买了几次海鲜,单看价格确实不算太便宜,但现在是吃海鲜的季节,海鲜的质量都不错,感觉还是物有所值。

饭店吃现成的也不错

还有很多市民会选择到饭店、餐厅吃现成的。市民武先生表示,虽然在家按传统方式烹调海鲜并不算麻烦,但是到饭店吃的话,口味的选择更多。还有市民表示,在饭店吃海鲜,可以同时尝到更多的品种,像蟹、虾以及各种鱼,可以分别适量点一些,在家吃的话,品种上会有一定的局限。另外,时下一些生鲜超市还推出类似大排档式的消费方式,市民选购鲜活水产后,商家提供现场烹饪服务,称重付费后,烹饪好的海鲜直接端上桌,十分便利,而且比饭店餐厅更便宜。

从事水产经营的业内人士在接受采访时表示,时下海鲜供货充足,随着近日河蟹、海蟹以及多种活虾的批量上市,整体价格仍有一定的下降空间。(津云新闻编辑刘颖)

文章来源:http://life.72177.com/2020/0922/4539641.shtml