盒饭吃不完？ 男女版可选

为避免餐饮浪费，本市餐饮门店频出妙招。记者昨天从市餐饮协会了解到，位于双峰道的一家饭店给盒饭按性别进行分类，推出更适合女性顾客的女版盒饭。

记者了解到，给盒饭分类主要是对米饭的分量进行了调整，辅食没有变化。“我们发现给一些单位配送的盒饭，经常有剩米饭的现象。尤其是女性顾客，由于饭量比男性顾客偏小，所以剩饭较多。为更好地避免浪费，我们就对米饭量进行了调整，以前一盒盒饭的米饭是275克左右，现在男版盒饭米饭量不变，女版盒饭的米饭量减为225克左右。我们在给附近单位配送盒饭时统计好女性顾客的数量，并征求配送单位和顾客的意见，目前都受到了肯定。”饭店负责人说道。根据粗略计算，以该饭店每日配送1000盒盒饭为例，每天就能节约大概50公斤的米饭，约合25公斤的大米，一年下来可节约近万公斤大米。

市餐饮协会膳食营养专业委员会主任屈慧敏认为，给盒饭分类可以方便消费者根据自己的饭量自由选择，避免了不必要的浪费，值得餐饮企业推广。（津云新闻编辑刘颖）

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