天津煎饼果子送“疫”线 纵是他乡似故乡

不久前，天津对口支援恩施医疗队鹤峰分队，收到了一份特殊的礼物。在鹤峰县城步行街周师傅五谷杂粮店，早晨五点，周克贤和全家人忙碌了起来，他们要为天津医疗队准备煎饼果子的食材。

“那天我看到新闻，他们千里迢迢来到鹤峰帮助我们抗击疫情，还要和我们鹤峰人民一起同吃同住同战斗，我真的非常感动，就和家里人商量想为他们做点什么。”周克贤的妻子赵龙芳和丈夫决定，让天津医疗队尝尝家乡的味道。

磕个鸡蛋，快速摊匀翻转，撒上葱花、香菜等配料，再抹上特意为天津医疗队准备的甜面酱、酱豆腐。浓浓的香气扑鼻而来。“之前没做过，也不知道怎么做，不知道是不是你们天津人说的盗版的。”现学现做，手法虽然生疏，但情义满满。早上七点，趁着大家上班前，周克贤将做好的12份煎饼果子，交到天津医疗队员们的手中。

“真是太惊喜了，没想到把这么好的煎饼果子都带来了，真是感谢这些师傅，对我们真是太厚爱了！” 天津市宝坻疾控中心流调人员郝肖阳拿到煎饼果子，满脸笑容。

周克贤说，“也是从一张全国各地美食给武汉热干面加油的漫画，获得的启发。在那张漫画里，煎饼果子就占了C位。早就知道煎饼果子是天津传统地方名吃，飘香诱人、口感咸香美味，是许多天津人的最爱。天津人对煎饼果子的热爱，就如同鹤峰人对炕洋芋的喜欢。“妻子赵龙芳希望通过送煎饼表达对他们的敬意和谢意。

“他们远离家乡，到我们这个山旮旯里来和鹤峰人一起抗击疫情，真的太不容易了！小小的煎饼，希望他们在异乡也能尝到家乡味道，让他们吃在嘴里，暖在心上。”

“可能味道离天津正宗的煎饼果子还是有些差距，我会根据他们的需要进行改良。只要他们在鹤峰一天，只要他们喜欢吃，我愿意一直免费为他们做鹤峰改良版的煎饼果子。”周克贤笑着说道。

天津医疗队也和周师傅约定，等到疫情结束，周师傅的店恢复营业了，一定去店里再光顾。疫情不退，我们不退。

责任编辑：wb001

文章来源：http://news.72177.com/2020/0311/4526497.shtml