个体化营养治疗助力新冠肺炎患者康复

新冠肺炎疫情突袭而来，目前，尚未有针对新冠肺炎直接有效的药物，而机体自身的抵抗力是对抗疾病的关键因素，科学合理的营养治疗是维持机体免疫功能的保障，作为整体治疗的基础，不容忽视。天津市卫生健康委积极组织营养学专家组成临床营养专业治疗组，进驻新冠肺炎定点医院海河医院，为患者精准施治，提供个体化营养治疗方案。

天津市临床营养质控中心在疫情发生后立即响应。1月23日，该中心主任齐玉梅接到任务去海河医院会诊新冠肺炎病人，第一时间组织质控委员根据新冠肺炎诊疗方案和临床营养诊疗经验，起草编写了《天津市新型冠状病毒感染的肺炎患者临床营养诊疗规范》，并下发到各医疗机构参照执行。

为了更好地对新冠肺炎患者实施营养诊疗，市卫生健康委从第三中心医院、天津医院、环湖医院、南开医院、肿瘤医院抽调了6名营养专家组成临床营养专业治疗组奔赴海河医院。2月9日入驻后，与海河医院营养科团队一起迅速开展工作。

营养医师每日深入病区，与临床医生商讨患者病情，对所有住院患者进行了营养风险筛查和膳食摄入量等营养评估，并结合临床化验指标及病人症状体征制定个体化营养治疗方案。对不同类型患者分别采用了膳食营养、肠内营养（管饲、ONS）、肠外营养等不同营养治疗方式，对危重症行心、肺支持患者，予肠外和肠内联合序贯治疗，调整机体代谢紊乱，促进脏器功能尽快恢复；对于膳食摄入不足机体需求50%的患者，及时与临床沟通，加用补充性肠外营养，以尽快解决患者营养不足和代谢紊乱，防止病情进展。

大多数新冠肺炎患者可以经口进食，科学的膳食营养供给是营养治疗的重中之重。为此，临床营养专业治疗组入驻后立即着手规范膳食营养治疗工作，包括医疗膳食配制室工作环境、工作流程、工作制度和人员培训等；制定新冠肺炎患者营养标准、膳食供给原则和食谱安排等，为患者制定了精确到克的称重膳食治疗。医疗膳食配制室营养烹调师认真执行个体化膳食医嘱，将每种食材都精确到克，一份一称量，单独制作。

新冠肺炎患者大多存在发热、咳嗽、腹泻、肌肉酸痛的症状，食欲较差。针对患者这些表现，根据膳食调查分析结果，按既定的营养原则实施基础营养干预，如称重膳食、全营养配方、乳清蛋白及益生菌，以调整机体代谢及改善肠道功能。为了达到营养目的，鼓励患者进食，增加膳食摄入，营养医师与患者通过病区对讲、电话、微信方式等多种方式了解患者病情变化及实际膳食摄入量，并给每位患者发放电子秤，用于称重剩余膳食重量。为使患者准确称重，营养医师精心录制了视频、发放图文材料，或通过微信等方式指导患者称重并反馈，以及时调整营养治疗方案。

事实证明，通过个体化膳食营养治疗，对食物中的各种营养素进行质与量的合理调配，以满足人体新陈代谢和维持组织器官活动所需，进而提高患者抵抗力，对于加快新冠肺炎患者康复起到了明显作用。

全体医务人员的付出，为的就是病人的顺利康复。患者的满意与病情的好转，让医务人员感到特别的温暖。

责任编辑：wb001

文章来源：http://news.72177.com/2020/0222/4522148.shtml