网红油条在家怎么做

近日，继“凉皮挑战赛”后，妈妈们终于对油条下手了！看着朋友圈晒出的金黄色油条，仿佛隔着屏都能吃出酥脆感，简直太诱人了！那么，这以前只能在早点铺买到的油条，在家怎么做呢？今天，我把教程带来了，走，跟我炸果子去！

食材：面粉、酵母粉、盐、鸡蛋、牛奶

制作：碗中加入300g面粉、3g酵母粉、3g盐、1个鸡蛋，加入160ml温牛奶，揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。然后将醒发好的面弄成长条，擀成1cm厚的长薄片，再把长薄片切成2cm宽的面条，两条叠在一起，用筷子在中间按一下，使得两片粘在一起，捏合两端，然后用保鲜膜盖上，醒发十分钟。开火，倒入油，待油温热，将醒发后的面片放入锅中，反复翻动，直至鼓起、两面金黄，出锅，这份蓬松酥脆的油条就做好了。

小贴士：尽量将剂子切小一点，这样不需要太多油，就可以让整根油条都接触到油面，炸起来更省油。其次，牛奶一定要用温的。

责任编辑：wb001

文章来源：http://life.72177.com/2020/0221/4521953.shtml