独家味道 在家也能做元宵

正月十五元宵节，每年的这个时候，总会看到一些店前排着长长的队，大桥道、老城里、桂顺斋......真可谓是汤圆界的“百花齐放”。而今，疫情局势严峻，为了更多人的健康，我们建议大家尽量不要外出，全家齐动手，在家也能吃到美味的元宵。

食材： 黑芝麻、花生、白砂糖、蜂蜜、糯米粉

制作： 首先，将花生、黑芝麻分别炒熟（小火，不放油，反复翻炒），然后，用擀面杖将花生、黑芝麻压碎，放在容器里，加上适量白砂糖和蜂蜜，开始搅拌，直至局部粘在一起，这里要提醒大家，蜂蜜分多次加入效果更好。最后用手将搅拌好的馅团成圆球，放入冰箱冷冻半小时。

准备两个盆，一个放适量清水、一个放糯米粉，将从冰箱里取出的馅放入糯米粉盆中，开始转动盆，使馅蘸上糯米粉，再放入清水盆里，迅速捞出，然后将湿润的馅放入糯米粉中继续滚动，再放入清水盆中，迅速捞出...这样的程序反复五到六次，元宵就和外面买到的一样了！切记不要冷冻，不然会裂开，现做现吃口感更好。

经过沸水煮半小时，软软糯糯的元宵就做成了，一人尝几颗，吃到嘴里，幸福在心底。

当然，如果家里食材有限，可以选择其他食材做馅，甜度也可以自行调配。如果没有食材，还可以选择线上超市下单购买成品，味道和您排队是一样的。

有时候细品，一家人聚在一起就像这小小的元宵，用内心最柔软的情感粘在一起，相偎相依地把日子越过越甜。

责任编辑：wb001

文章来源：http://news.72177.com/2020/0210/4519065.shtml