除夕欢聚家宴鲜 个性需求选择多

略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。春节本就是吃货的盛宴，何况天津人本就好吃也会吃。如今，过年的选择多了，市民也越来越有口福，形式多样的饭店家宴解放了家中大厨，各类年夜饭外卖更是省时省力又美味，您觉得一年中最重要的这餐应该在哪里吃呢？欢迎与我们交流。

想订除夕、初二家宴得抓紧了

“在家吃饭要提前好几天准备，现在餐馆环境好，菜也不错，一家人聚在一起就是说说话，图个热闹，我们每年都是出去吃。”市民徐女士赶在上个周末交了年夜家宴的尾款。

事实上，今年春节的家宴预订基本接近尾声，目前除夕、初二已经一席难求了，尤其能够容纳15-20人的大单间更是难觅。“年夜饭的预订基本在‘十一’前后就启动了，目前只有初四、初六还有少量大厅的席位，其他已经全满。”一家大型餐饮企业的负责人这样告诉记者。

传统津菜、特色服务都是卖点

据了解，大部分餐馆今年的除夕家宴仍采取分段就餐的方式，不过在菜品和服务上都有更新。

“菜品方面，津菜仍是主打菜系，另外注重服务也是商家呈现出的新特点。”天津市餐饮行业协会会长李家津表示。不少餐厅都在津派融合菜方面下足了工夫，将在春节期间推出特色菜肴回馈消费者，还有餐馆计划为就餐市民提供免费拍全家福、赠送中国结等特色服务。

大礼包外卖都能免费送到家

为满足部分不适合出门就餐家庭的需求以及应对席位不足的情况，有些餐厅也人性化地推出了“年夜饭外卖”，据滨海新区一家餐厅负责人介绍，目前店内推出的年夜饭外卖咨询火爆，每天都有预订。“只要提前预订，我们在除夕当天17时左右就可以把打包好的整套年夜饭送到顾客家中，客人只需一家团圆享受美食。”而在市区，也有不少餐馆推出类似服务，只是部分商家只能接受自取。

责任编辑：wb001

文章来源：http://news.72177.com/2020/0106/4513226.shtml