在乎天津味，留住老味道 天津中粮可口可乐启动精准帮扶暖冬行动

每一座城市都有着独特的美食标签：就像一提到烤鸭我们就会想到北京一样，一提到煎饼果子我们就会想到天津。

在天津，煎饼果子是一种精神，一种文化，已经与这座城市融为一体了。老天津人最爱吃的煎饼果子永远是：我们家楼下那家。因为在大家看来，吃煎饼果子对于天津人而言更像是一份乡俗。有人说，天津的生活，是充满烟火气的，天津人的一天是从一套煎饼果子开始的，而现在，很多人的一天也是由一套煎饼果子结束的。

12月31日，“在乎天津味，留住老味道”天津中粮可口可乐精准帮扶暖冬行动在天津城建大学艺术学院展览厅启动。活动现场，几位特殊的天津煎饼果子经营者收到了来自天津中粮可口可乐的帮扶礼物，并分享了他们与“摊煎饼”这门老手艺的情结和渊源。

苏州道按龙煎饼的经营者王大爷是从2006年起，先是租了一辆餐车在街头卖煎饼果子补贴家用的。2013年，一场大病，不仅让王大爷三年没能出摊经营，而且长时间的看病服药花光了家中所有的积蓄。2016年，为了生计，身体刚刚好转的王大爷便借钱在苏州道租了个小门脸，继续做起了煎饼果子营生。每天凌晨4点钟开始，王大爷用石磨手工研磨绿豆、小米，为周边的街坊们制作可口的煎饼果子。尽管自己生活拮据，但善良的王大爷依然有一颗朴实的爱心。每逢冬季，只要店铺一开业，他就在窗台外放一个热水壶，供过往的环卫工人们免费饮用，水喝完了大爷就再给续上。从2016年到现在，每套卖4.5元的煎饼果子，一直没有涨过价，但正因售价低、销量有限，小店的营业收入也只能勉强维持一家人的基本生活。

当天津中粮可口可乐公司了解到王大爷的情况后，决定向王大爷伸出援手。在天津餐饮协会、天津煎饼果子协会的帮助下，公司找到了多位像王大爷一样家庭生活困难、但始终坚持诚信经营的煎饼果子经营者，通过为他们免费普及天津煎饼果子文化、规范用料配料标准、提升营业卫生环境与整体形象打造等方式，与他们一起“在乎天津味，留住老味道”。

为了帮助扶持对象打造知名度、提高营业收入，天津中粮可口可乐公司向天津城建大学艺术学院的师生们公开征集煎饼果子形象设计标识，在收到的众多设计作品中，经反复筛选、修改，最终将统一标识确定下来。他们将这个标识印制在企业为上述经营者无偿提供的棉服、围裙、帽子、套袖、环保包装袋以及门店遮阳棚上，并以优惠的价格协助有意愿的经营者搭配系列饮品售卖，以期帮助他们提升销售机会、增加经营收入。

有了天津中粮可口可乐的帮扶王大爷很开心，他说：“感谢天津中粮可口可乐公司和煎饼果子协会对他和像他一样的经营者的无私帮助，他会继续守住这门传统手艺，不负期待，也让这一份在乎永远传递下去。”

“在乎天津味”只是中粮可口可乐公司“守初心，更在乎”公益行动的一个支线，天津中粮可口可乐希望以此为契机，帮助更多需要帮助的人，让公益之树长青，让“在乎”更有价值！

责任编辑：wb001

文章来源：http://news.72177.com/2020/0101/4512840.shtml