质量卫生难保障 健康安全成“短板”

时下“996工作制”的争议不断升温，而对于很多不得不加班加点工作的上班族来说，被称作“第四餐”的加餐零食，消费规模也在快速增长。零食购买渠道从以往相对单一的超市、便利店，扩展到综合电商、垂直电商甚至是微商等。然而“第四餐”消费是否安心、省心却是一个值得关注的问题。

“第四餐”消费日益壮大

对于很多上班族来说，被称作一日三餐之外的“第四餐”的零食加餐，几乎成为一项“刚需”。

在写字楼上班的白领刘女士告诉记者，公司办公室里的同事们几乎每天都会买很多加餐零食，当然自己也不例外。购买的品种从酸奶、水果、坚果，到饼干、薯片、巧克力，再到面包、点心、咖啡等，消费量相当可观。

另一位在外企工作的王女士接受采访时说，虽说公司提供简单的“下午茶”，但同事们基本上还都会额外再买很多零食小吃当“第四餐”，公司里每个人的办公桌上或多或少都能看到各种零食。王女士还表示，除了用来“减压”以外，加“第四餐”很大程度上就是因为要加班。如果加班到晚上七八点钟，可能只买零食都不够，有些同事还会买方便面，甚至会叫外卖三明治、汉堡等。

“第四餐”短板不容小觑

看上去颇为惬意的办公室加餐，实际上还是有不少令人担忧的地方。“外卖送来的加餐有时候确实质量堪忧。”办公室文员张女士接受采访时说，“前段时间买了几次现切水果，几乎都不太理想，有些水果味道都变了，而且价格也不便宜。”另外，有些垂直电商售卖的组合装零食，看上去品种挺丰富，但价格明显高于市场均价。

与此同时，加餐休闲零食的健康安全也是一个“短板”。有消费者吐槽，自己和同事曾多次购买的好几种休闲零食，经仔细查看配料表才发现，几乎都含有防腐剂、色素等等，另外碳水化合物、钠等含量也都比较高。还有些个人卖家售卖的手工寿司、糕点、沙拉等“私房美食”，其卫生、安全也难以保障。

行业数据显示，国内休闲零食市场正在快速增长，近年来行业销售复合增长率远高于同期食品行业的平均增速。业内人士表示，消费规模不断扩大，使得休闲食品行业出现进入门槛低、产品同质化，以及部分标准规范缺失、食品安全保障不足等问题。

对消费者来说，购买休闲零食应注意选择规范品牌、正规渠道，另外也要建立低盐低糖少油的健康消费理念。（津云新闻编辑李松达）

责任编辑：wb001

文章来源：http://life.72177.com/2019/0416/4465226.shtml