天津严查校园食品安全 民办园和小饭桌是重点

记者从市市场监管委获悉，新学期伊始，为进一步深化校园食品安全监管，消除食品安全隐患，红桥、河东、南开、宁河、蓟州等区市场监管局加大监管力度，严保开学季食品安全。

据了解，各级市场监管部门组织辖区学校及托幼机构食品安全负责人、学校供餐企业负责人和校园周边餐饮服务经营者召开食品安全工作会，指导落实各项食品安全管理制度，督促各经营主体与市场监管所、食安办签订食品安全承诺书，严格落实食品安全主体责任。强化监督检查力度，对学校食堂、托幼机构、学校供餐企业和校园周边餐饮服务经营者开展全面检查，特别强化对各类民办幼儿园、小饭桌餐饮服务经营行为的监管，对尚未取得食品经营许可证从事餐饮服务经营活动的，责令立即停止违法行为并限期整改。对辖区学校食堂进行监督巡查，严查学校食堂餐饮服务许可、食品留样、从业人员管理、环境卫生、清洗消毒等方面情况，要求食堂责任人严格落实学校食品安全管理规定、人员持证上岗制度、索证索票及进货台账登记制度，确保学校食堂食品采购、储存、加工、留样、配送等关键环节安全可控，做到“明厨亮灶”不留死角。

截至记者发稿时，宁河区市场监管局检查各类主体335个，发现6户食品经营户索证索票制度有待完善，当场予以指导并要求落实。

蓟州区市场监管局共检查学校食堂122家，均取得《食品经营许可证》，发现部分食堂存在生熟区分界不清、台账记录不全等情况，已责令限期改正，共下达责令整改通知书10份。（津云新闻编辑李松达）

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文章来源：http://life.72177.com/2019/0301/4457264.shtml