天大食堂采购定点扶贫县食材 “扶贫菜”受捧

 日前，天津大学创新推进“消费扶贫”，从定点扶贫县甘肃省宕昌县采购贫困户合作社生产的农特产品，让“扶贫菜”走进大学餐厅，覆盖全校11个食堂，近4万名师生。

昨天，在天津大学北洋园校区梅园餐厅的一层，一个写有“天津大学定点扶贫甘肃宕昌食材”的窗口前，排队打饭的同学络绎不绝。清炒木耳、大白菜红烧肉炒粉条、土豆粉条炒回锅肉、宽粉条白菜炖肉……这个窗口每天6种菜品，价格2.5元到6元不等，菜色会根据原料的种类和口味进行调配，得到师生的广泛好评。

“初衷是为了解决定点扶贫县农民的收入问题，采购的食材基本都是来自宕昌县，食材检测合格以后直接运送至高校食堂。直采方式减少了中间环节，降低了运输和采购成本，让农民和师生都能享受到实惠，形成一条惠民惠农的绿色供应链。”天津大学膳食管理中心负责人介绍道。而早在今年9月，天大膳食管理中心派工作人员专程前往宕昌县进行实地考察，走访当地市场，综合考虑品质、运输等问题，选定木耳、土豆粉条、生粉等性价比较高且容易运送保存的当地特产，并根据各食堂的需求共采购木耳、粉条、生粉、辣椒数万公斤。

在此之前，天津大学已通过消费扶贫等方式，结对帮扶天津静海付家村，又在定点帮扶宕昌县的过程中，采购当地农副产品，开设宕昌食材窗口，并在学校会议接待中心、各超市为当地特色产品无偿代销。同时，学校不断完善扶贫工作机制，选派优秀干部到当地挂职和驻村帮扶，为扶贫工作贡献力量。（津云新闻编辑侯静）

责任编辑：wb001

文章来源：http://news.72177.com/2018/1118/4438153.shtml