南市食品街诸多变化：33年了 它仍是天津美食名片

壮阔东方潮 奋进新时代：庆祝改革开放40周年

从天津人热捧的餐饮街，到津味小吃的聚集地，作为“津门十景”之一的南市食品街，随着改革开放的步伐，经历了诸多变化。

周宝全是食品街一家天津小吃食品店的“老人儿”，说起食品街的故事滔滔不绝：“食品街建街不久，我就调来这里了，几乎所有的发展历程我都亲眼见证了。”

作为改革开放新时期，天津市委、市政府每年为群众办的20件实事之一，南市食品街历时百日建成，于1985年1月1日正式开门迎客。当时的食品街，不仅融入天津饮食行业精华，引入八大菜系餐厅，还有与香港合作的香港酒楼、与日本合作的神户餐厅。当时的三毛餐厅，从1985年进街后一直红红火火，至今还承载了天津“70后”“80后”的温暖记忆。南市食品街不仅是天津的名片，也是北方最大的美食城之一，吸引八方游客及业内人士参观学习。

“那个时候天津的物资还比较匮乏，但我们的食品店里却有上海大白兔奶糖、西凤酒等市场上难买到的稀罕货、紧俏货，天津老字号的食品也特别全。上世纪90年代初最火的时候，一大柜台的蜜饯几天就卖空了，赶上节假日下班的时候关不了门。”周宝全说。随着食品街的繁荣，周宝全所在的食品店陆续引入桂发祥、狗不理、皮糖张等老字号的食品，把食品店做成了如今涵盖上千个品种的大店。周宝全也从最初的业务经理做到了食品店的总负责人。

2009年，食品街陆续进行了三次提升改造，完善基础设施建设的同时，调整经营定位，融入餐饮品牌，并增加天津特色小吃的比重。

如今，周宝全的食品店仍受到众多外地游客的青睐。周宝全告诉记者：“现在一到节假日，来食品街的游客和市民还是挺多的。”

食品街主管部门负责人表示，今后食品街还将不断调整品牌和业态，力争打造出形象亮丽、环境优美、安全放心、旅游舒适的天津商贸旅游窗口。（津云新闻编辑刘颖）

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文章来源：http://news.72177.com/2018/1118/4438092.shtml