天津市市场监管委迅速部署 加强猪肉市场监管 严防严控非洲猪瘟

蓟州区发生生猪非洲猪瘟疫情后，市市场监管委认真贯彻市场监管总局和市委市政府工作部署，从对人民群众身体健康认真负责的角度出发，高度重视非洲猪瘟等动物疫病防控工作，结合天津防控工作实际迅速进行安排部署，明确重点，细化工作任务，提出具体要求，切实加强猪肉等动物产品质量安全监管工作，严防来源不明猪肉及其产品流入市场、进入餐桌。

重点采取以下措施强化监管：

一是督促猪肉经营者严格落实主体责任。集中交易市场开办者建立入场销售者档案及相关制度、严格落实入场检查相关票证、核实数量，保证猪肉来源合法；商场、超市、餐饮服务单位等经营者严格落实索证索票和进货查验记录制度，严格查验动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明等，核对票证并如实记录数量、日期、供货者名称、地址、联系方式等内容，保证可追溯；严禁采购、加工、经营病死动物产品，以及来源不明、未经检疫和检验检疫不合格的动物产品。

二是开展专项检查，排查风险隐患。在市场销售环节除严查上市猪肉检验检疫票证，保证来源合法外，并把检查进津公路卡口的签章作为监管外埠进津猪肉的抓手，把“二维码”作为检查本地猪肉的重要内容，全面落实猪肉来源可追溯。对发现无“二维码”的本地猪肉和未加盖畜牧兽医部门监督专用章的外埠进津猪肉，禁止进入市场销售并及时通报农业部门处置。

三是紧盯源头，加强批发市场夜查。针对金钟、何庄子、红旗、韩家墅“四大”农产品源头批发市场猪肉夜间交易的特点，驻市场监管所每天夜间安排两名干部，开展夜间监督检查，重点检查运输猪肉的车辆，核对票证、数量等，严把源头关。

四是加强监督抽检，保证上市猪肉质量安全。各区市场监管局有针对性的加大对猪肉等动物产品的质量安全检测，并充分发挥监管所快检设备和集中交易市场快检室的作用，开展快速检测，及时发现和消除质量安全隐患，严防不合格猪肉上市销售。（津云新闻编辑刘颖）

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文章来源：http://news.72177.com/2018/1013/4427066.shtml