第28届厨师节重点推介楚菜

新京报讯

（记者张晓荣）9月17日，第28届中国厨师节宣布将于10月19日至21日在湖北宜昌举办。本届厨师节包含宜昌主文化菜品设计与创新技能竞赛、中国烹饪大师名人堂等10项活动，主推楚菜。

今年7月底，湖北省政府发布了《关于推动楚菜创新发展的意见》，将湖北菜由“鄂菜”正式更名为“楚菜”，并确立两大发展目标。即到2020年，全省餐饮营业额超过3500亿元；到2025年打造万亿楚菜产业，建成美食强省。此次美食节通过宜昌餐饮推介会、三国、昭君等主题文化餐饮、三峡美食博览会等5项活动提升楚菜知名度。

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