高热量水果 别当饭吃

法制晚报讯 （记者 蔡卫卫）酷暑来临，不少人因“苦夏”而不想吃饭。这时，用水果代替正餐的做法，相信不少女性朋友都做过。然而，想象中的“健康低脂”却并没有实现，因为水果中也有高热量的家伙存在，比如榴莲、牛油果、新鲜椰子等。对于这些水果，一定要适量食用。

发现

三种水果热量超猪肉

营养丰富但需适量吃

100克瘦猪肉的热量约为143大卡，相同重量的榴莲热量为147大卡，牛油果热量约为161大卡，而三者中热量最高的竟是貌不惊人的椰子，达到了241大卡。

椰子的油脂含量高达12%，椰肉是绝对的热量担当，但它也是椰浆、椰蓉中浓浓椰香的主要来源。椰子水能一口气喝掉，但椰肉最好不要一次吃完，一方面因为它含油多，另一方面是因为它饱和脂肪酸占比高，并不是健康的油脂来源。

牛油果的脂肪酸中，70%是单不饱和脂肪酸，其中油酸含量最高，占到了总量的61%以上。它含有丰富的B族维生素，膳食纤维、钾、镁、锌等矿物质含量也很不错。

相比于黄油和蛋黄酱这些油脂含量超高的调味品，牛油果口感类似，但热量却要低很多，并且脂肪酸构成更加健康。

不过，由于牛油果自身热量就偏高，因此要注意一点，吃牛油果，就少吃油。可以将其做成酱，配着面包食用，或者做成沙拉、奶昔等。

榴莲的热量主要来源于超高的糖分，它的脂肪为5%左右，糖分高达27%。它含有丰富的维生素C族和B族，以及矿物质锰，还含有一定量的烟酸、叶酸、磷、镁和钾，算得上是水果界的维生素补充小能手。如果将榴莲放进冰箱冷藏或稍微冷冻，就能获得冰淇淋一般的口感。

推荐

苹果 100克/50卡路里

苹果不仅常见，而且营养丰富、全面。苹果中含有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，还可以降低热量吸收。苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿。

葡萄柚 100克/28卡路里

欧美人都爱吃葡萄柚等酸性水果来塑身，因为酸酸的水果可以促进肠道消化功能，葡萄柚含有丰富的维生素C，可以消除疲劳，加上葡萄柚的热量和含糖量少，是最佳的明星减肥水果。

凤梨 100克/32卡路里

凤梨也是属于酸性水果，可以助消化，它富含酵素能有益毒素分解，促进排水。不过吃凤梨最好不要在餐前吃，因为它会伤胃。

奇异果 100克/50卡路里

奇异果甜美多汁，又含有丰富维生素C，是目前最受欢迎的美容塑身水果，不仅能防止便秘、帮助消化和美化肌肤，其低热量、高营养成分也值得称道。

柠檬 100克/24卡路里

美白肌肤要吃点柠檬。柠檬以柠檬酸为主，能促进热量代谢，加上它维生素C的含量是水果中的第一名，热量又是最低的。不过，柠檬也需要注意别空腹吃，并且适量食用。 本版文/记者 蔡卫卫

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