聚汇源(天津)生态科技有限公司总经理徐金发介绍说：在高氧状态下，水氧活化处理技术对鱼体形成极为有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，并在短期内鱼体形成结实的具有弹性的肉质纤维，其骨骼坚实，具有强大的活力。被污染的低品质鱼经过半个月左右的净化便能达到野生品味。故食用时无任何异味，香味纯正浓郁。切片时肉质雪白，晶莹润泽，卖相极佳。

据悉，经过水氧活化处理技术净化的鱼特点明显，清蒸时无腥味、无泥土味、鲜美可口，即使放凉后食用，仍然无任何异味，鲜味独佳。冰鲜生食，入口爽滑，观相肉质洁白，晶莹瑞泽。冷冻可保鲜90天以上，解冻后清蒸，肉质、肉色、味道与鲜活无异。

参加考察调研的有：陈龙玉、卢颖、钱鸣皋、欧素梅等。