杭州元宵市场抽检安全状况良好

“元宵节”过节吃元宵 （汤圆）。杭州市市场监管局为确保广大消费者吃上放心元宵，近期在全市生产流通环节组织开展了元宵 （汤圆）的监督抽检，此次抽检共涉及祐康食品（杭州）有限公司、浙江五丰冷食有限公司、杭州萧山新丰食品有限公司、杭州于胖食品有限公司等4家本地企业生产的6批次汤圆（元宵）和浙江龙凤食品有限公司、郑州思念食品有限公司、宁波市缸鸭狗食品有限公司、上海品食乐冷冻食品有限公司等8个省市16家企业生产的30批次元宵 （汤圆）。依据国家食品安全标准，重点检验糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、过氧化值、菌落总数、大肠菌群和致病菌等项目。经检验，35批次的元宵（汤圆）样品全部合格，杭州市元宵（汤圆）安全总体状况良好。

杭州市市场监管局提示消费者，尽量到信誉良好的商场、超市和食品店购买，选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品，注意查看产品的食品生产许可证号、配料清单、生产日期和保质期等信息。购买散装元宵时，要选择外形完好、无黏结、无破损变形、颜色外观新鲜的产品。目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，会使产品微生物超标。从外观看，好的汤圆元宵，色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。好的汤圆元宵，皮面黏滑、色泽洁白、馅心细腻；不酸败、无异味。质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，口味常常过于甜腻或者油味过重。消费者如遇到元宵（汤圆）质量安全问题的，可拨打12345电话举报投诉。

消费者在食用汤圆、元宵时，其为生制产品，且多数都带馅，应煮熟透后食用；汤圆、元宵多甜腻，含油脂较高，过多食用可能影响人体健康。另外汤圆的面皮大多是糯米制作的，即使馅料中不添加蔗糖，富含较多的碳水化合物；速冻汤圆、元宵需冷冻存放，剩余的元宵一定要放入冰箱内保存，保存时间还不宜过久。

责任编辑：wb001

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