华天集团老年餐上线外卖平台

北京商报讯 （记者 肖玮 实习记者 赵超越）10月25日，记者获悉，北京华天饮食集团（以下简称“华天集团”）旗下庆丰包子铺、同和居、同春园、华天延吉餐厅等老字号餐饮企业将于10月26日在百度、饿了么等外卖平台上线老年营养餐。目前在平台上，同和居饭店已率先推锅塌豆腐、芙蓉鸡片等9款老年营养餐，同春园、华天延吉餐厅等部分门店也上线了营养菜品。

据了解，华天集团于2017年1月25日正式启动养老助餐就餐点改造及升级项目，对西城区40多个网点从就餐环境和菜品两个方面进行升级改造。并成立了老年餐营养研究院，研发老年营养餐。

同时，根据老年人营养需求，研发适合患有高血糖、高血脂、高血压等老年人常见病人群的菜品。此次，老年营养餐上线外卖平台是养老助餐项目的进一步延伸。

华天集团相关负责人告诉北京商报记者，除了与外卖平台合作提供上门送餐服务外，还将开发App等相关软件，并通过第三方配送实现老年营养餐上门。目前，华天集团已与西长安街街道达成相关合作，将制作的餐品送到社区养老驿站，再由驿站进行配送。未来，在其他地区也将采用这种合作形式，推动老年餐项目。“整体来看，老年营养餐成本较高，但需求颇大，所以经营前景可期。”该负责人称。据相关数据显示，预计到“十三五”末，西城区老年人口将达到47.5万人，占全区户籍人口的30.2%。老年人口和养老需求的不断增加，对养老服务企业提出更高要求。

有业内人士表示，目前我国的养老餐饮仍处于起步阶段，专业的产品和服务还都没有完善，养老餐饮的划分也不清晰。不少服务企业在养老餐上花费大量精力、财力，但实际效果惨淡。同时，在当下互联网时代，手机订餐、网络订餐等方式如何贴合老年人需求，应进一步摸索。

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