杭帮菜亮相北京歌华开元大酒店

“天下酒宴之盛，未有如杭城也。”宋代大诗人苏东坡曾这样称赞杭州美食的独特韵味。据悉，北京歌华开元大酒店即日起到9月30日，携手“中国烹饪大师”陈利江，于酒店一层江南餐厅推出“杭帮菜美食节”。

据酒店相关负责人介绍，古老的传统烹饪方法与秘方制作是本次杭帮菜美食节的最大特点，共推出杭州酥鱼、秘制牛肉干、风味咖啡春卷、秘制猪手、西施豆腐、江南响铃薄饼、雪花牛肉、江南油烹鸭、海味煮豆面、鸡汤煮鱼圆等30多道新派杭帮菜。

值得一提的是，江南煮鱼圆、葱香炒藕粉、江南油烹鸭等多道美食达到国宴级水准。

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