河北食药监局抽检：金丰糕点厂所产1批次蛋糕菌落总数超标

中国网财经8月16日讯 河北省食品药品监督管理局官网近日发布消息，该局近期组织抽检9类食品55批次样品，抽样检验项目合格样品54批次，不合格样品1批次。

不合格产品为：新乐市金丰糕点厂生产的妙芙蛋糕(草莓牛奶味)，菌落总数检出值为4.0×104CFU/g、5.0×104CFU/g、3.5×104CFU/g、2.1×104CFU/g、4.5×104CFU/g。标准规定为n=5,c=2,m=10000,M=100000。检验机构为石家庄市食品药品检验中心。

据悉，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

对上述抽检中发现的不合格产品，河北省食品药品监督管理局已责成相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法处理。公众发现食品安全违法行为，请拨打河北省食品药品投诉举报热线“12331”进行举报。

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