中国中医科学院柳长华：药酒是药 适量服用是养生的好方法

“药酒是药不是酒，虽然有养生的作用，但并非人人都能喝。”中国中医科学院教授、国家非物质文化遗产保护工作专家委员会委员柳长华教授近日做客人民网(603000,股吧)时阐述道。

日前，中国中医科学院柳长华教授，中国广告协会法律委员会主任刘双舟，鸿茅药业股份公司集团副总经理、营销中心总经理张一平做客人民网，并以“药酒文化与非物质文化遗产”为主题接受人民网访谈。

柳长华在访谈中表示，药酒在中国有着近3000年的悠久历史，但是药酒是药而非酒，酒是行药力的。从中医角度看，药酒应该属于养生类的产品，除了有治疗疾病的作用还有养生的作用。鸿茅药酒是用玉米、高粱等粮食来酿基酒，为了保证这个基酒的品质，以及他们用了很多药材，67味药材，有相当的部分都是本地的草药。再一个酿酒的过程，大家知道酿酒很重要的条件就是水，鸿茅药酒的诞生地凉城，山比较多，草原很少，山清水秀。

对于“药酒是否人人都能喝”的讨论，柳长华认为，不管是药也好，酒也好都要适量，虽然有养生作用，每天还是要适量。这个适量要遵从大家一般的常识，不要过量。再一个还是要遵从一些专业人士的指导更好一些，经常喝一点可以预防一些疾病，有了一些身体相关的不舒适的疾病，也可以适当的多喝一点。

刘双舟认为，药酒还是因人而异，每个人的情况不一样，没病的情况下，平常喝点有好处。

张一平也表示，从消费者的反馈上看，鸿茅药酒在治疗、预防两个阶段都能起效果。中防上起到主导作用，要在治疗上起到协同作用，要在人的康复上起到核心作用。从消费者的治未病、预防、一直到治疗，因为它有非常明确的治疗作用，一直到人的康复、养生、调养，都能够发挥很重要的作用。

张一平同时介绍，鸿茅药酒组方庞大，含有67味中药，制作工艺复杂，传承八步古法制作而成，其配制技艺是国家级非物质文化遗产。在治疗范围上，能够治疗像风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒，还有老年人由于肾虚引起的腰酸、体弱、盗汗等症状。

对于鸿茅药酒的配方，柳长华表示，“里面的药物我看了，除了有滋补类的药物，还有祛风湿、通心络、活血化淤的，有些药物都是很贵重的药物，很稀有的药物。”

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