【高清组图】新疆巴里坤县第七届美食节开幕

天山网讯（通讯员张国军 杨寿明 左娟摄影报道）7月22日上午，新疆巴里坤县湖滨生态园广场上人山人海，色泽金黄的锅盔、油酥馍，油香酥脆的馓子、美味可口的奶茶……上百种各色美食，不仅让游客们大饱口福，更能感受到古城巴里坤独具特色的饮食文化。

当天，巴里坤县第七届美食节开幕。开幕式上，30名巴里坤城镇居民“巧手大妈、大姐”展示厨艺，现场进行了艾面、搓拉条子、包饺子、切鸡舌头、搓杏皮子、拨鱼子比赛，展示了巴里坤特色面食制作技艺，也使现场的游客大饱了眼福和口福。

具有鲜明地域特色的巴里坤，造就了独具特色的饮食文化。其饮食文化中有保留了传统汉文化元素的干粮子、饺子等，同时，也有馓子、熏马肉等哈萨克族美食。

在湖滨生态园广场中央，方形的展台里，展示了蒸饼、锅盔、油酥馍以及哈萨克族特色美食包尔萨克、馕、奶酪等100多种特色面食，勾起了游客们的味蕾，大家纷纷品尝并拍照留影。

哈萨克族人有一句俗语“进了家门都是客”，只要你进入哈萨克族人家里，热情好客的哈萨克族人便会奉上香醇的奶茶，欢迎客人的到来。因此，奶茶也是哈萨克族人必不可少的饮食之一。活动现场，熏马肉奶茶、奶皮子奶茶、丁香奶茶、黑胡椒奶茶等32种奶茶齐聚，配上酥油、喷香的馕、各色奶酪，陈香新味唤醒食客的味蕾。

近年来，巴里坤县依托丰富的旅游文化资源优势，在景区建设、资源开发、宣传促销等方面逐年加大力度，尤其，从2011年开始，已成功举办七届美食节，独具特色的巴里坤饮食文化也得到空前的繁荣和发展。

本届美食节，以“百面传奇 奶茶飘香”为主题，充分展示和推介巴里坤特色美食文化品牌，深入挖掘特色饮食文化内涵，推动饮食文化事业健康快速发展。活动将持续到本月底，游客们不仅可以品美食，赏古城特色美景，还可以在首届绣娘刺绣技艺大赛中欣赏哈萨克族绣娘的精湛刺绣技艺，在海子沿乡第二届“哈萨克民族风情节”领略独具特色的哈萨克民族风情，还可以在非物质文化展演中，聆听巴里坤小曲子，观看大雁舞、天鹅舞、熊舞等精彩表演。

天山网讯（通讯员张国军 杨寿明 左娟摄影报道）7月22日上午，新疆巴里坤县湖滨生态园广场上人山人海，色泽金黄的锅盔、油酥馍，油香酥脆的馓子、美味可口的奶茶……上百种各色美食，不仅让游客们大饱口福，更能感受到古城巴里坤独具特色的饮食文化。

当天，巴里坤县第七届美食节开幕。开幕式上，30名巴里坤城镇居民“巧手大妈、大姐”展示厨艺，现场进行了艾面、搓拉条子、包饺子、切鸡舌头、搓杏皮子、拨鱼子比赛，展示了巴里坤特色面食制作技艺，也使现场的游客大饱了眼福和口福。

具有鲜明地域特色的巴里坤，造就了独具特色的饮食文化。其饮食文化中有保留了传统汉文化元素的干粮子、饺子等，同时，也有馓子、熏马肉等哈萨克族美食。

在湖滨生态园广场中央，方形的展台里，展示了蒸饼、锅盔、油酥馍以及哈萨克族特色美食包尔萨克、馕、奶酪等100多种特色面食，勾起了游客们的味蕾，大家纷纷品尝并拍照留影。

哈萨克族人有一句俗语“进了家门都是客”，只要你进入哈萨克族人家里，热情好客的哈萨克族人便会奉上香醇的奶茶，欢迎客人的到来。因此，奶茶也是哈萨克族人必不可少的饮食之一。活动现场，熏马肉奶茶、奶皮子奶茶、丁香奶茶、黑胡椒奶茶等32种奶茶齐聚，配上酥油、喷香的馕、各色奶酪，陈香新味唤醒食客的味蕾。

近年来，巴里坤县依托丰富的旅游文化资源优势，在景区建设、资源开发、宣传促销等方面逐年加大力度，尤其，从2011年开始，已成功举办七届美食节，独具特色的巴里坤饮食文化也得到空前的繁荣和发展。

本届美食节，以“百面传奇 奶茶飘香”为主题，充分展示和推介巴里坤特色美食文化品牌，深入挖掘特色饮食文化内涵，推动饮食文化事业健康快速发展。活动将持续到本月底，游客们不仅可以品美食，赏古城特色美景，还可以在首届绣娘刺绣技艺大赛中欣赏哈萨克族绣娘的精湛刺绣技艺，在海子沿乡第二届“哈萨克民族风情节”领略独具特色的哈萨克民族风情，还可以在非物质文化展演中，聆听巴里坤小曲子，观看大雁舞、天鹅舞、熊舞等精彩表演。

责任编辑：wb001

文章来源：http://finance.72177.com/2017/0725/4339108.shtml