聪明与否与营养有关？媒体揭露真相

近日，广东电视台《新闻早高峰》报道了一则有关于婴幼儿大脑神经元网络化的新闻而引发妈妈们的关注。新闻报道称，生命早期的1000天，是婴幼儿大脑神经元网络化的关键窗口期，在此期间，婴儿的营养状态可以影响其身体发育和机能，进而影响大脑的发育和认知等功能。同时对婴幼儿的智力、情感、语言以及行为能力的发育都有着非常直接的影响。

如何让孩子的大脑发育的更好，科学家们给出了答案。美国北卡罗来纳大学教授林伟立表示，婴儿的发育离不开营养的支持，营养是大脑发育的物质基础，而选择合适的营养成为大家普遍关注的问题。

营养学教授汪之顼认为：在生命初期，宝宝大脑神经元网络化需要多种关键营养的支持。而科学研究表明，神经鞘磷脂、DHA、胆碱、叶黄素，是有助于宝宝大脑发育重要的四大营养元素。其中DHA有助婴幼儿语言能力的发展、胆碱是参与记忆存储的重要神经递质；DHA和胆碱有助婴幼儿的认知和记忆能力的发展；叶黄素在脑部有关学习和记忆的区域积聚，与宝宝的记忆/语言能力的发展密切相关；而神经鞘磷脂有助于神经元网络化，加速神经纤维加粗及髓鞘化，让信号在神经纤维之间得以“跳跃式”传递。

从几十种营养元素中，单指出神经鞘磷脂、DHA、胆碱、叶黄素对于早期的大脑发育至关重要，这样的说法有足够的科学论证吗？对此，王之顼强调，婴儿期最好的食物是母乳，婴儿期神经元网络化所需的营养几乎全部来自母乳，母乳中同时含有丰富的神经鞘磷脂、DHA、胆碱和叶黄素，其中神经鞘磷脂是母乳磷脂的主要组成部分，占母乳中磷脂的36%。

而此前《生命时报》也曾报道，婴儿时期大脑的发育所需的养分通过母乳获得，神经鞘磷脂作为婴幼儿脑部发育的“必需品”，在母乳中天然存在。宝宝在一岁左右断奶后，神经鞘磷脂的有效摄入通常会减少，在选择婴儿食品时，选择富含神经鞘磷脂的膳食，才能让宝宝变得更聪明。

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文章来源：http://life.72177.com/2017/0713/4336791.shtml