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蓟州满族乡核桃丰收喜中有忧 村民盼英才进山区

2016年09月20日 18:24

天津日报记者 赵煜 “又逢秋后好收成,你看这满山满树满院的干鲜果品,我们真是又喜又愁呀。我们孙各庄是少数民族乡,又是偏远山区乡,山青水秀,物产丰美。可我们底子薄,资金、技术、人才样样都缺。产品优势不能转化成产业优势,实在可惜。我们寻着盼着各路资本、各路英才,能来我们山区,与我们一起共创优质农产品基地和品牌。”蓟州区孙各庄满族乡成人文化技术学校校长郭亮那满是渴盼的眼神,催着记者不得不写下这篇报道。

蓟州区孙各庄乡的核桃,今年又是大丰收。记者顺着山道往上走,小河在身边潺潺流淌,极目远眺,山岚叠翠、草木葱茏,一派淳朴自然之气。这里,地灵、人杰、果美。在这块依山傍水的灵秀之地,孙各庄满族乡就赫然坐落其中。孙各庄满族乡位于蓟州区东北部深山区,生态环境极佳,负氧离子更是达到天津市区的60倍,森林覆盖率93%以上,全乡没有一个工矿企业,环境保护非常棒。

山场上,正在晾晒核桃的老人们向记者讲述了这个满族乡的前世今生。这个乡与清东陵只有一山之隔。该乡的满族祖先或是随清军入关,或是后来由东北迁入此地。清朝时,有许多满族人在这里当差,他们的职业就是守陵、护树。那时满族人的职业是当差而非农业,他们按月从朝廷领取俸禄,丰衣足食,甚是逍遥自在。老人拿出一个核桃对记者说:“我们这个核桃可是鼎鼎有名,当年它就被封为贡品,平常的老百姓根本吃不到。”原来,这里是清帝谒陵必经之路,乾隆皇帝来东陵祭祖时,就住在孙各庄隆福寺行宫,当地满民相传,乾隆帝吃了这里的核桃,发现这里的核桃不仅没有普通核桃的涩味,还带有自己独特的甘香,油而不腻,非常好吃。于是,他便命人带走了好多核桃,赐给后宫嫔妃。谁知,最受宠的香妃吃了这核桃后,皮肤越发白嫩,鬓发越发黑亮。乾隆见后,甚感诧异,便问她吃了什么才变成这样。香妃回答,就是吃了皇上带回来的核桃。于是,乾隆便为此核桃作了句诗:“却笑苦求万年药,不及乐此品胡桃。”随即,将孙各庄核桃列为贡品。

核桃一直都是孙各庄的传统优质果品,到现在已经有几百年的栽培历史。村里的核桃树王大约已有400多年的树龄,一棵树就能占半亩地,产几百斤干核桃。“别看现在的孙各庄核桃满山满沟,可1996年我刚到孙各庄乡工作的时候,想要让村里人多种点儿核桃那是千难万难。”乡成人文化技术学校校长、黄花山核桃种植合作社理事长郭亮说。当时他来乡里的时候,还没有柏油马路,全是土路石头路,也没有一间像样的房子。村民们就是靠天吃饭,人均耕地不足,地下又全是鹅卵石,所以并不适宜种粮。看到这一情况,一下子就愁坏了郭亮。在经过不断调研后,他发现孙各庄的土地矿物质丰富,渗透性好,适合种植干果。尤其是沙河两岸非常适合种植核桃,而且种出来的核桃产量、质量都非常高。

可当时村民就是不想种,“够吃够喝得了,费那个劲做啥?”“树苗都是免费发放给农户,就这样有的人还偷偷将核桃树拔掉。”为了让村民们改种核桃,可费了他一番工夫,又是请农业专家指教,又是好话说尽劝村民种核桃。2005年的时候,孙各庄的核桃初见效益,村民一看种核桃还真赚钱,于是全乡终于开始大面积种植了。

核桃树种上了,郭亮又开始大力度组织专业队伍推广新技术、新品种,山区核桃产量和品质又有了明显提升。高质量、新品种的核桃在市场上十分走俏。但随着核桃产量的增加,如何拓宽新的增收渠道,又让郭亮开始发愁起来。

2008年,蓟州区第一家核桃种植合作社——天津市黄花山核桃种植专业合作社成立了。随后,又成立了“天津核胜食品有限公司”,公司主营核桃,并将品相不太好的核桃做成核桃油等核桃深加工产品进行市场销售。“去年刚开始做核桃油的时候,我们做的比较少,结果大都被我们蓟州区一中的家长给买走了。这不学校里好多学生都考上了重点大学,这是不是也有我们的功劳呀。”郭亮笑着对记者说,看上去坚硬的核桃其实也有保质期,必须快销。把农民滞销的核桃拿到这里榨油,不仅能够满足社会对核桃产品的需求,还可以解决农民核桃销售难、储存难的问题,让农产品成倍增值。他还给自己定了个小目标,就是要把这山里的“核桃”变成天津人餐桌上的“宝贝”,让百姓熟悉它、吃到它、喜欢它,特别是要把核桃产品做成大产业,大品牌。

这小小的核桃,何以让郭亮目标远、口气大,底气如此之足?记者发现,这里的核桃是“国家地理标志产品”、有机认证食品,是有文化、历史的产品,全国核桃产业的领军产品。这就让郭亮有了充足的底气,这么多的优点集于一身,您可别小瞧了这小核桃的“营生”,做大做强,让满足于温饱的山民过上富足的日子,绝不是一个遥远的梦。

据了解,孙各庄核桃制品加工企业成立后与合作社、农户紧密衔接,合作社从农户手中收购核桃,然后外销或交给企业进行深加工。郭亮说,现在每年的产量都在稳步增加,今年又是一个丰收年,突破400万斤不是问题。

眼下正是核桃丰收的季节,孙各庄满族乡生产的核桃系列产品已经正式上市,郭亮又开始研究其他的农副产品,蜂蜜、葡萄、板栗,还有柿子,他要利用现有资源将孙各庄的农产品集中进行打造。与此同时,他还开始通过微信、淘宝以及实体商铺等渠道进行线上线下同步销售,产业链条的延伸不仅实现了农业增效,更为满族乡提高果品质量、实现农业产业化经营起到了有力的推动作用。

说着说着,郭亮又愁了起来。他说,现在孙各庄的农产品还有很大的开发增值潜力,可人才远远不够用,尤其是懂专业技术、懂营销的人才更加缺失。他们为了线上线下同步销售,招了3位懂电脑、会做网络营销的大学生。可人家年轻人耐不住山里的寂寞,来了不到3个月,甩手就走了。于是,刚开张的网站网店瘫痪了。这里风景再优美,空气再清新,民风再淳朴,也招不来留不住人才。还有,孙各庄的核桃油等产品,虽然销路好,可还处在小作坊阶段,指望本地大笔投入不可能,而山外的投资他们一时又引不来。

“我们这个少数民族乡,底子还很薄,缺投资、缺技术、更缺人才。要是有人能来我们孙各庄,跟我们一道把这儿难得的资源优势,做成优势产业,那该多好呀!”类似的话,郭亮说了三遍。

山区满族老乡的渴盼,让人牵念。

 

文章来源:http://news.72177.com/2016/0920/4181447.shtml