蓟州满族乡核桃丰收喜中有忧 村民盼英才进山区

天津日报记者 赵煜 “又逢秋后好收成，你看这满山满树满院的干鲜果品，我们真是又喜又愁呀。我们孙各庄是少数民族乡，又是偏远山区乡，山青水秀，物产丰美。可我们底子薄，资金、技术、人才样样都缺。产品优势不能转化成产业优势，实在可惜。我们寻着盼着各路资本、各路英才，能来我们山区，与我们一起共创优质农产品基地和品牌。”蓟州区孙各庄满族乡成人文化技术学校校长郭亮那满是渴盼的眼神，催着记者不得不写下这篇报道。

蓟州区孙各庄乡的核桃，今年又是大丰收。记者顺着山道往上走，小河在身边潺潺流淌，极目远眺，山岚叠翠、草木葱茏，一派淳朴自然之气。这里，地灵、人杰、果美。在这块依山傍水的灵秀之地，孙各庄满族乡就赫然坐落其中。孙各庄满族乡位于蓟州区东北部深山区，生态环境极佳，负氧离子更是达到天津市区的60倍，森林覆盖率93%以上，全乡没有一个工矿企业，环境保护非常棒。

山场上，正在晾晒核桃的老人们向记者讲述了这个满族乡的前世今生。这个乡与清东陵只有一山之隔。该乡的满族祖先或是随清军入关，或是后来由东北迁入此地。清朝时，有许多满族人在这里当差，他们的职业就是守陵、护树。那时满族人的职业是当差而非农业，他们按月从朝廷领取俸禄，丰衣足食，甚是逍遥自在。老人拿出一个核桃对记者说：“我们这个核桃可是鼎鼎有名，当年它就被封为贡品，平常的老百姓根本吃不到。”原来，这里是清帝谒陵必经之路，乾隆皇帝来东陵祭祖时，就住在孙各庄隆福寺行宫，当地满民相传，乾隆帝吃了这里的核桃，发现这里的核桃不仅没有普通核桃的涩味，还带有自己独特的甘香，油而不腻，非常好吃。于是，他便命人带走了好多核桃，赐给后宫嫔妃。谁知，最受宠的香妃吃了这核桃后，皮肤越发白嫩，鬓发越发黑亮。乾隆见后，甚感诧异，便问她吃了什么才变成这样。香妃回答，就是吃了皇上带回来的核桃。于是，乾隆便为此核桃作了句诗：“却笑苦求万年药,不及乐此品胡桃。”随即，将孙各庄核桃列为贡品。

核桃一直都是孙各庄的传统优质果品，到现在已经有几百年的栽培历史。村里的核桃树王大约已有400多年的树龄，一棵树就能占半亩地，产几百斤干核桃。“别看现在的孙各庄核桃满山满沟，可1996年我刚到孙各庄乡工作的时候，想要让村里人多种点儿核桃那是千难万难。”乡成人文化技术学校校长、黄花山核桃种植合作社理事长郭亮说。当时他来乡里的时候，还没有柏油马路，全是土路石头路，也没有一间像样的房子。村民们就是靠天吃饭，人均耕地不足，地下又全是鹅卵石，所以并不适宜种粮。看到这一情况，一下子就愁坏了郭亮。在经过不断调研后，他发现孙各庄的土地矿物质丰富，渗透性好，适合种植干果。尤其是沙河两岸非常适合种植核桃，而且种出来的核桃产量、质量都非常高。

可当时村民就是不想种，“够吃够喝得了，费那个劲做啥？”“树苗都是免费发放给农户，就这样有的人还偷偷将核桃树拔掉。”为了让村民们改种核桃，可费了他一番工夫，又是请农业专家指教，又是好话说尽劝村民种核桃。2005年的时候，孙各庄的核桃初见效益，村民一看种核桃还真赚钱，于是全乡终于开始大面积种植了。

核桃树种上了，郭亮又开始大力度组织专业队伍推广新技术、新品种，山区核桃产量和品质又有了明显提升。高质量、新品种的核桃在市场上十分走俏。但随着核桃产量的增加，如何拓宽新的增收渠道，又让郭亮开始发愁起来。

2008年，蓟州区第一家核桃种植合作社——天津市黄花山核桃种植专业合作社成立了。随后，又成立了“天津核胜食品有限公司”，公司主营核桃，并将品相不太好的核桃做成核桃油等核桃深加工产品进行市场销售。“去年刚开始做核桃油的时候，我们做的比较少，结果大都被我们蓟州区一中的家长给买走了。这不学校里好多学生都考上了重点大学，这是不是也有我们的功劳呀。”郭亮笑着对记者说，看上去坚硬的核桃其实也有保质期，必须快销。把农民滞销的核桃拿到这里榨油，不仅能够满足社会对核桃产品的需求，还可以解决农民核桃销售难、储存难的问题，让农产品成倍增值。他还给自己定了个小目标，就是要把这山里的“核桃”变成天津人餐桌上的“宝贝”，让百姓熟悉它、吃到它、喜欢它，特别是要把核桃产品做成大产业，大品牌。

这小小的核桃，何以让郭亮目标远、口气大，底气如此之足？记者发现，这里的核桃是“国家地理标志产品”、有机认证食品，是有文化、历史的产品，全国核桃产业的领军产品。这就让郭亮有了充足的底气，这么多的优点集于一身，您可别小瞧了这小核桃的“营生”，做大做强，让满足于温饱的山民过上富足的日子，绝不是一个遥远的梦。

据了解，孙各庄核桃制品加工企业成立后与合作社、农户紧密衔接，合作社从农户手中收购核桃，然后外销或交给企业进行深加工。郭亮说，现在每年的产量都在稳步增加，今年又是一个丰收年，突破400万斤不是问题。

眼下正是核桃丰收的季节，孙各庄满族乡生产的核桃系列产品已经正式上市，郭亮又开始研究其他的农副产品，蜂蜜、葡萄、板栗，还有柿子，他要利用现有资源将孙各庄的农产品集中进行打造。与此同时，他还开始通过微信、淘宝以及实体商铺等渠道进行线上线下同步销售，产业链条的延伸不仅实现了农业增效，更为满族乡提高果品质量、实现农业产业化经营起到了有力的推动作用。

说着说着，郭亮又愁了起来。他说，现在孙各庄的农产品还有很大的开发增值潜力，可人才远远不够用，尤其是懂专业技术、懂营销的人才更加缺失。他们为了线上线下同步销售，招了3位懂电脑、会做网络营销的大学生。可人家年轻人耐不住山里的寂寞，来了不到3个月，甩手就走了。于是，刚开张的网站网店瘫痪了。这里风景再优美，空气再清新，民风再淳朴，也招不来留不住人才。还有，孙各庄的核桃油等产品，虽然销路好，可还处在小作坊阶段，指望本地大笔投入不可能，而山外的投资他们一时又引不来。

“我们这个少数民族乡，底子还很薄，缺投资、缺技术、更缺人才。要是有人能来我们孙各庄，跟我们一道把这儿难得的资源优势，做成优势产业，那该多好呀！”类似的话，郭亮说了三遍。

山区满族老乡的渴盼，让人牵念。

 

责任编辑：wb001

文章来源：http://news.72177.com/2016/0920/4181447.shtml