“跨界”烘焙 津城女孩当上“车模专业户”

日语专业和制作翻糖蛋糕两个风马牛不相及的事，却发生在刚刚毕业的李馨身上。河北工业大学日语专业毕业后，原本能找个不错的工作，可李馨却自己创办了翻糖蛋糕房，她专门定制豪车模型，朋友圈里都称她为“车模专业户”。

每日新报记者 王曾 昨天，记者来到了“车模专业户”李馨的翻糖蛋糕房，亲眼见证了一台能吃的奔驰G55车模型的诞生。混入鸡蛋、面粉、牛奶的蛋糕胚烘焙完成后，就可以用翻糖在上面制作“奔驰车”了。其实蛋糕胚就是车模型的“内脏”，翻糖用来制作模型外表。经过一通削、擀、捏、粘工序后，一台黑色奔驰G55车模型顺利完成。

像这样的豪车模型，李馨已经承接了80多个，最近一次车展期间她的订单特别火爆，甚至有客户直接拿着她制作的车模型与豪车一起参展，如今她的朋友圈里订单已经排到了下个月。

李馨在大学期间就喜欢制作蛋糕，但制作的蛋糕千篇一律，没有什么花样。后来她发现唐山有外教传授翻糖蛋糕制作工艺，这门源自英国的制作工艺吸引了李馨，于是她只身前往学习。

制作翻糖蛋糕是件费时费力的精细工作，一套作品需要2到3天才能完成，一件作品也要有先期创意，然后再绘图，最后才能动手制作。对于绘画基础较弱的李馨来说，接到订单后她经常在工作室一忙就是一整天，一件订单有时耗费几十张图纸。虽然辛苦，但李馨乐在其中，用她的话说，做自己喜欢的事最开心。

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文章来源：http://news.72177.com/2016/0613/3679677.shtml