自制冰棍儿卫生吗？专家:若储藏不当极易被污染

天津日报记者 曲晴 近日，津城气温升高，许多市民吃起了冰棍儿、冰淇淋等冷饮食品“解热”，微信朋友圈中许多人晒“自制冰棍儿”，不少市民表示吃自己做的冰棍儿更实惠、过瘾。健康专家提醒，若冰棍儿储藏不当，极易被污染。

“自制芒果风味酸奶冰棍儿，儿子超爱吃！”近日，市民肖女士在微信朋友圈发布了一张自制冰棍儿的照片，许多朋友点赞。谈起自制冰棍儿的初衷，肖女士说：“儿子爱吃芒果，现在天热了，又吵着吃冷品，于是我突发奇想，自己动手做冰棍儿，无论品质还是价钱，肯定比在外面买的好。”

肖女士向记者介绍了自制冰棍儿的过程，并不复杂，只需买齐材料，把芒果剥皮切块，加入酸奶后搅拌均匀，一起倒进模具里，在冰箱冷冻一夜，第二天就能吃了，如果爱吃甜，再加入糖或蜂蜜。

记者走访市场发现，在普通超市里，一根带有水果果肉的冰棍儿价钱是3元左右，如果在进口品牌超市，能卖到近10元。然而，自制2根冰棍儿需要购买一杯200ml的酸奶，市场价钱在2.5元左右，再买一个芒果，需要1.5元，这样平均1根家庭自制冰棍儿的成本能控制在2元，比在超市购买便宜1.8元。

“自制冰棍儿虽然实惠，但吃着并不一定健康。”健康专家提醒，若冰棍儿储藏不当，极易被污染，导致细菌繁殖，从而产生毒素，造成安全隐患，市民吃冰棍儿最好购买正规厂家生产的，正规品牌的冰棍儿是在统一标准下生产，这样吃起来更放心。

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文章来源：http://news.72177.com/2016/0530/3511126.shtml