牛皮癣患者该怎么吃

营养是维持生命与健康的物质基础，对牛皮癣患者的健康至关重要。牛皮癣饮食如果营养不足，抵抗力下降，很容易出现病情严重。但一旦营养过剩，又会对体内组织器官造成过多负担，在体内堆积还会导致身体肥胖，为多种疾病提供了有利条件。

牛皮癣病人的饮食应以清淡为主，任何一种天然食物都不能提供牛皮癣患者机体所需的全部营养素。可见在营养摄入的问题上，要做到平衡膳食，必须由多种食物组成，达到合理营养，促进肌体平衡，才能满足牛皮癣患者各种营养需要。

一、牛皮癣患者膳食以清淡为宜 注意：

牛皮癣患者膳食不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。钠的摄入量与高血压发病有关。膳食中钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。因此，牛皮癣患者食物应以清淡为主。

二、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量

大家都知道鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和 脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。值得注意的是牛皮癣患者尽量避免羊肉、牛肉、深水海产 品，这些容易诱发牛皮癣的发物。

三、牛皮癣患者一日三餐合理搭配

对于牛皮癣患者饮食摄入量来说，一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜，特殊情况可适当调整。通常上午的工作学习都比较紧张，营养不足会影响学习、工作效率，所以早餐应当吃好。

四、牛皮癣患者膳食以谷类食物为主，多样搭配

大家都知道谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。

五、牛皮癣患者限量饮酒，尽量不喝酒

禁忌牛皮癣患者饮酒过多，会使食欲下降，食物摄入减少，以致发生多种营养素缺乏症，严重时还会造成酒精性肝硬化、酒精中毒等。过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的危险，而且饮酒是牛皮癣的病因之一，因此，饮酒一定要适量，尽量不喝酒。

另外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

六、牛皮癣患者膳食多吃蔬菜、水果和薯类

牛皮癣患者多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。

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文章来源：http://health.72177.com/2016/0105/2498219.shtml