金龙鱼携手八大菜系大师助力申遗，获颁美食峰会突出贡献奖

——第25届中国厨师节广州盛大开幕

9月10日，第25届中国厨师节盛大开幕，来自全国各省市的代表团及众多名厨、烹饪大师齐聚广州，同场切磋技艺，交流经验，为弘扬博大精深的中华饮食文化，助力中国美食申遗拉开新篇章。

美食峰会弘扬饮食文化，金龙鱼获颁突出贡献奖

作为中国烹饪协会“中国美食申请进入世界非物质文化遗产名录项目”的独家战略合作伙伴，金龙鱼携手八大菜系领军大师鼎力支持厨师节“中国美食峰会”，中国烹饪协会特别授予金龙鱼“第25届中国厨师节2015中国美食峰会”突出贡献奖。

（金龙鱼获颁“第25届中国厨师节2015中国美食峰会”突出贡献奖）

今年3月，作为2015年中国非遗美食走进联合国教科文组织活动协办方和活动唯一使用粮油产品，金龙鱼与中国烹饪协会和20位中国烹饪大师一起携中国非遗美食走进联合国，正式拉开了中国美食世界申遗的序幕。

5月扬州“美食江湖英雄会，八大菜系助申遗”高端对话，金龙鱼正式签约鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽八大菜系领军大师，首次整合八大菜系的力量，为推动中国美食申遗、弘扬中华饮食文化贡献绵薄之力。

7月金龙鱼协助中国烹饪协会与法国华侨华人会，成功举办2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”暨首届国际烹饪中餐大赛，为中国美食走向世界和中国美食申遗加油助威！

本届厨师节，中国烹饪协会名厨委员会授予金龙鱼食用油2015“第六届全国中餐技能创新大赛”专用食用油，对金龙鱼产品的过硬品质给予高度肯定。

八大菜系大师献艺论道 引领中餐饮食风尚

弘扬中华饮食文化，离不开菜系大师的强大号召力和专业影响力，厨师节美食峰会上，八大菜系大师现场登台献艺，精心制作演 示了鲁菜传统名菜——九转大肠、川菜经典——宫保蝦球、淮扬名菜——脱骨鱼、粤系名菜——柚子大脷、浙江名菜——东坡白玉盅、福建名菜——糟香蟳肉枕、湘 菜经典——潇湘一品鱼头王、徽州经典名菜——腌鲜鳜鱼。

（八大菜系大师登台献艺）

八位大师同时进行细致的专题讲解，展示了精湛烹饪技艺之外的深厚文化底蕴，八大菜系交相辉映，精彩纷呈，将美食峰会引向高潮。

美食申遗任重道远，金龙鱼再启征程

中国烹饪协会会长姜俊贤表示，弘扬中国饮食文化，实现中国美食走向世界、成功申遗，需要社会各界的共同努力。响应号召，金龙鱼将携手八大菜系领军大师，在各地开展弘扬菜系文化，全民学做非遗菜，助力中国美食申遗的系列推广活动。

9月“首届金龙鱼杯川菜烹饪技艺大赛”在成都启动，益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波说“希望通过烹饪技艺大赛的举办，唤起民众对八大菜系，以及以八大菜系为代表的中国饮食文化的关注、传承和弘扬。”10月首届金龙鱼杯扬州炒饭全国邀请赛将在古城扬州拉开序幕，持续将弘扬中华饮食文化、助力中国美食申遗的工作引向深入。

责任编辑：wb001

文章来源：http://life.72177.com/2015/0918/2077834.shtml