5类营养素让孩子眼睛更健康

1.维生素A

维生素A有助滋润眼睛，预防干涩。而正常的眼球发育需要维生素A的运作。可在蛋黄、牛奶、红萝卜、番茄、深海鱼类中获得。锌则与维生素A有协同作用，能加倍维护眼睛的正常机能，富含于海鲜类食物中。

2.维生素B群

能舒缓眼睛疲劳，是有益视神经系统的营养素。可藉由多吃绿色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黄及糙米当中摄取到。

要获取有利视神经传导的维生素B群，多摄取全谷类食物代替经常食用的白米饭、白面条；另外坚果，香菇，蛋黄等等食材，含量也很不差；蔬菜则要以少油快炒方式烹调，以免维生素B的流失。

3.维生素C

维生素C的作用在于预防老人眼部病变，例如白内障的发生。但因为具有抗氧化功能，对摄取肉食较多的现代孩子来说，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果绝对有它的好处！」建议从各种新鲜蔬菜及水果里来取得丰富的维生素C。

4.叶黄素、玉米黄素、花青素

抗氧化素对孩子眼睛的重要性，获得医师们一致赞同。这三种营养不但能降低自由基对眼睛的伤害，对视网膜及眼部的微血管都有保护作用。可在菠菜、青花菜、高丽菜、南瓜、樱桃、蔓越莓等，得到不错的摄取。

5.Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸是能增加视网膜神经细胞活性的营养素。DHA除了对脑细胞发育有正面帮助的营养外，它也存在于眼睛的视网膜及细胞膜当中，在促进眼睛视力发展上扮演很重要的角色。

由于这类营养大多集中在深海鱼类里，如果妈咪们担心重金属污染的问题，只要尽量避吃大型深海鱼类，像是多选择小型鲭鱼（花飞）、鲑鱼、鲔鱼、秋刀鱼都很好。

以上的营养，只要孩子的饮食能达到均衡，其实不需要额外再补充营养锭。那么，鱼肝油产品对孩子眼睛也有保护作用吗？刘秀雯院长特别叮咛这方面的补充要很小心，因为鱼肝油是脂溶性的、维生素A含量高，一旦过量反而会造成肝脏负担，从天然食物而来的营养还是最安全的！

营养师权威推荐：五色好眼力食材

绿：青花菜、菠菜、芥蓝菜、地瓜叶。

白：枸杞、红西瓜。

蓝紫：茄子、蓝莓、紫葡萄、紫菜。

黄橘：胡萝卜、南瓜、甜玉米、柿子。

其他：鸡蛋。

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文章来源：http://fashion.72177.com/2015/0105/1912437.shtml