多吃快餐易致缺铁 影响孩子学习成绩

新华社上午电 美国俄亥俄州立大学研究人员发现，吃快餐多的孩子，学习成绩比较差。

研究人员分析了美国8500名学生10岁时食用快餐的频率以及他们3年后的学习成绩，再综合考虑20多项相关因素，发现与从不吃快餐的孩子相比，常吃麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王等快餐的孩子，科学成绩低4分，数学和阅读成绩也略差。研究人员认为，这或许因为快餐食品缺铁，致使大脑某些进程发育较缓慢；也有可能是因为快餐脂肪含量高、添加糖较多，对学习进程产生不利影响。

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文章来源：http://health.72177.com/2014/1223/1907069.shtml