吃货秘籍：五个饮食小妙招令假期更“美味”

圣诞在即，想必每个人都期待着在假期好好放松一下，一个轻松愉快的假期怎能少得了吃？12月16日，美食编辑Dan Pashman在雅虎网给吃货们提供了五个假日饮食小妙招，来看看歪果仁怎么让假期变得更“美味”吧！

1. 沉闷无聊的旅途中，你的手提箱可以当作一个“增味调料盒”

飞机上的食物难吃，一部分原因是机舱太干燥，这使你的味蕾敏感度降低了达30%。你需要更多的味道。你可以准备一个能装下三盎司（约合85克）洗发水的玻璃瓶，用它来装辣椒酱、蜂蜜、酱油，或者任何可以刺激你味蕾的调味品，然后把它放在一个可以快速过安检的旅行包中。你还可以带些椒盐卷饼，把它捣碎放到你的食物上，这样可以使你的食物更有味道。用餐时间到来时，你邻座的人会嫉妒你的。

2. 适当的吃货法则可以使你尽可能地享受美味

空肚子可是一个宝贵的资源。在圣诞大餐或者任何节日大餐上，要记住：

* 紧紧盯住那些特别的食物，这些食物可是你一年中其他任何时候都吃不到的。

* 不要吃坚果类食物，开胃菜也是禁忌，除非他们确实很特殊或者是一种家庭传统。

* 在吃“什么都可以吃”的自助餐时，先看看有哪些选择再“下嘴”。可以什么都尝一下，然后猛攻最好吃的那些。

* 正餐之后散散步再吃甜点。

* 提前问问你的主人什么时候可以真正开吃，以保证正餐到来时，你饿得刚刚好。

* 再次强调，不要吃坚果类食物！

3. 这不是勺子，这是穹顶：一片墨西哥玉米片的启示

玉米片蘸太多酱总会碎？很烦恼吗？记住这个方法：取一片玉米片，然后把它翻过来，像顶针一样放在你的指尖上，现在它就是一个圆顶了，这是工程学上最牢固的形状，他能承受大量的果酱。妈妈再也不用担心玉米片会碎了！

4. 自制新年欢宴

不想被吸进一些又贵又浮夸的事情的旋涡中去，又想实打实地享受一下除夕节？给你三个建议：

* 降低期待。

* 呆在家里。

* 办一个自制圣代派对，或者一个自制烤奶酪派对，甚至一个自制寿司派对。（这比你想象的简单）你可以收集各种各样的原材料，让客人（包括小孩）充分发挥创造力。你可以提供一些现成的搭配，也可以准备一些百搭款。提前设置好，以便客人们可以悠闲地享受食物，也方便他们在吃饱之前可以尝试多种配方。

5. 剩余食物交换派对

节日盛宴之后的几天里，你也许会烦恼两件事：残羹冷炙和你的家人。那为何不办一个“剩余食物交换派对”呢？邀请朋友带着他们的剩余食物过来，把所有的塑料盒摆在桌子上。这样你就可以吃到不同的剩余食物了，而且还可以为下一年学到新的食谱。（实习编译：叶伟 审稿：李宗泽）

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文章来源：http://travel.72177.com/2014/1218/1904647.shtml