市场猪肉出现强烈异味 疑添加麻醉剂或者防腐剂

11月24日晚，燕女士准备晚饭的时候将前两天从家门口附近市场购买的猪肉开水煮炒后为家人炖肉。肉炖熟后发现猪肉闻着有一股尿骚味。她起初以为是自己嗅觉过敏，就没在意，再用高压锅炖肉后异味更加浓烈，燕女士晚间在给家人及周围邻居嗅闻时，都感到有强烈的异味产生。25日，燕女士拿着实物到属地工商河北分局月牙河所进行了申诉。

该所工商人员与燕女士一起找到市场出售肉品的商贩。经过检查，商贩手中有相应的进货票据，并拒绝对燕女士的问题给予解决。工商人员至此本可以按照职权划分，让燕女士去往卫生监督所、技术质量监督局等部门进行解决。但考虑到消费者对工商部门的信赖和厚望，工商人员遂找到市场管理人员协调问题解决。在市场人员和工商人员的过问下，肉贩为燕女士退还了购货款。

据专业人士介绍，猪肉有尿骚味的出现有以下原因，一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂。此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。二是注射了防腐剂，使猪肉看上去十分新鲜。由于目前对此类事宜没有相应的法规依据，在具体处理问题时常出现一定的难度。

工商部门提醒，购买肉品最好到大型专柜、超市等，避免出现危及人身安全的情况。

责任编辑：wb001

文章来源：http://news.72177.com/2014/1202/1898151.shtml